Aurelian Curated
Location de chalets de luxe à Saint-Martin-de-Belleville
Chalets de luxe avec chef à Saint-Martin-de-Belleville — le village authentique des 3 Vallées, patrie de La Bouitte trois étoiles. 19 chalets de 4 à 7 chambres.
Sélection Aurelian · Mise à jour octobre 2026
Saint-Martin-de-Belleville est le secret bien gardé des 3 Vallées : un vrai village savoyard à 1 450 m, relié par remontées directes au plus grand domaine skiable du monde, sans la machinerie de station — et avec la plus grande table de la vallée. On le choisit pour les matins lents au village, les grandes journées de ski sur le même forfait que Courchevel et Méribel, et les soirées qui se terminent au coin du feu plutôt qu'en boîte.
En bref
- Idéal pour: Ceux qui veulent les 3 Vallées sans la scène de station — authenticité, gastronomie et intimité d'un chalet staffé
- Domaine skiable: Les 3 Vallées — 600 km de pistes sur un seul forfait ; la télécabine du village bascule sur la crête de la Tougnète vers Méribel, puis Courchevel et Val Thorens
- Village: Un village agricole savoyard multiséculaire à 1 450 m dans la vallée des Belleville — église baroque, fermes de pierre, et le sanctuaire Notre-Dame-de-la-Vie juste en contrebas
- Saison 2026/27: Avec la saison des 3 Vallées — début décembre 2026 à mi-avril 2027
- Accès: Moûtiers (TGV et trains des neiges depuis Londres) ~30 min ; Chambéry ~1h30, Genève ~2h30 ; hélicoptère via l'altiport de Courchevel
- La collection Aurelian: 19 chalets de 4 à 7 chambres, des adresses du village aux hameaux — dates et tarifs 2026/27 confirmés sous 24 h
- La table: La Bouitte à Saint-Marcel — la maison trois étoiles Michelin de René et Maxime Meilleur, l'une des plus hautes tables des Alpes
À savoir
Les 3 Vallées authentiques
Fermes de pierre, église baroque, ruelles antérieures de plusieurs siècles aux remontées — avec les 600 km du domaine à une télécabine.
Intimité sans isolement
Pas de palaces, pas de boutiques de logos, pas de scène. Le village attire ceux qui n'ont rien à prouver — et Courchevel reste accessible à ski pour déjeuner.
La gastronomie comme ancrage
Trois étoiles Michelin à La Bouitte, au hameau de Saint-Marcel — les Meilleur, père et fils, cuisinent la vallée elle-même. Le chef de votre chalet complète la semaine.
Où séjourner
Le village de Saint-Martin
Le cœur historique autour de l'église et de la rue principale — à réserver pour la vraie vie de village : boulangerie le matin, atmosphère d'un lieu qui vit à l'année, télécabine à quelques minutes à pied.
Saint-Marcel
Le hameau gastronomique en contrebas du village, patrie de La Bouitte. À choisir pour le calme total, l'authenticité de la pierre et les dîners dont on rentre à pied.
Les Grangeraies
Le quartier côté pistes, au plus près des remontées — la base pratique des grosses semaines de ski, avec la dernière génération de grands chalets.
Villarabout
Un hameau paisible en balcon au-dessus de la vallée — vues longues, héritage agricole et discrétion complète à quelques minutes du village.
Chalets signatures de la collection
19 chalets réservables à Saint-Martin-de-Belleville — 4 à 7 chambres, du village aux hameaux. Chaque chalet renvoie vers sa fiche complète, ses tarifs et ses disponibilités.
Orkids2
7 chambres · 14 couchages · 400 m².
Imladris
6 chambres · 14 couchages · 360 m².
Zanskar
5 chambres · 12 couchages · 270 m².
source 1
4 chambres · 10 couchages · 160 m².
Où dîner
La Bouitte — Hameau de Saint-Marcel
La maison trois étoiles Michelin de René et Maxime Meilleur — père et fils autodidactes qui cuisinent la vallée des Belleville elle-même : poissons de lac, herbes d'alpage, lait et foin. On organise la semaine autour ; les chambres à l'étage transforment le dîner en étape.
Simple & Meilleur — Village de Saint-Martin
La seconde table décontractée de la famille Meilleur — les classiques savoyards avec la précision d'un trois-étoiles, sans le cérémonial. Le bon dîner du premier soir.
Chez Pépé Nicolas — Alpage entre Saint-Martin et Val Thorens
Une ferme d'alpage en activité devenue déjeuner culte — le fromage naît à quelques mètres de la table, les troupeaux paissent à côté, la terrasse la plus sincère des 3 Vallées.
Comparatif
Trois portes d'entrée vers les mêmes 600 km de ski. Saint-Martin échange l'infrastructure de station contre l'authenticité et la valeur — le choix porte sur l'atmosphère, pas sur le terrain.
| Saint-Martin | Méribel | Courchevel | |
|---|---|---|---|
| Caractère | Un vrai village agricole qui skie — le patrimoine d'abord | Élégance savoyarde tout-chalet au cœur du domaine | Palaces, boutiques et le registre luxe le plus complet des Alpes |
| Ski | 3 Vallées via la télécabine du village vers Méribel | 3 Vallées depuis la vallée centrale | 3 Vallées depuis le versant est |
| Les soirées | Feu de cheminée, La Bouitte, restaurants de village — pas de clubs | Familial, quelques bars, une table étoilée | Constellation Michelin, bars de palaces, vie nocturne |
| Affluence & scène | La plus calme des trois — discrétion par défaut | Animée en semaines de pointe, chaleur de village | La plus exposée — scène internationale en haute saison |
| Valeur | Le meilleur rapport prix-intimité des 3 Vallées | Sous Courchevel 1850 à qualité comparable | La référence — et le plafond — des prix alpins |
| Idéal pour | Connaisseurs, gourmets, habitués de la deuxième semaine | Familles et semaines de ski multi-niveaux | Luxe full-service et gastronomie |
En images
La vallée des Belleville depuis le grand salon du chalet
La table dressée face aux champs de neige
Cathédrales de vieux bois dans un chalet de Saint-Martin
Services sur place
- Semaines en chalet entièrement staffé — chef privé, host et ménage quotidien
- Moniteurs et guides hors-piste
- Chauffeurs dans la vallée des Belleville et les 3 Vallées
- Garde d'enfants et support famille
- Spa, massage et récupération au chalet
À explorer
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Chalets de luxe à Méribel
La vallée voisine — mêmes 3 Vallées, plus d'infrastructure de station.
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Chalets de luxe à Val d'Isère
Plus haut, plus sportif, neige garantie — l'alternative grand ski.
Guide établi et tenu à jour par l'équipe Aurelian Curated, dirigée par son fondateur Pierre-Axel Gadait — sélection villa par villa, adresses vérifiées sur place. Dernière mise à jour : octobre 2026.
Questions fréquentes
Pourquoi choisir Saint-Martin-de-Belleville plutôt qu'une grande station ?
Parce qu'il offre les mêmes 600 km de ski que Courchevel et Méribel — même forfait, pistes reliées — depuis un vrai village plutôt qu'une station créée ex nihilo. On y échange vie nocturne et boutiques de logos contre la vieille pierre, une gastronomie trois étoiles et des chalets où la semaine repose vraiment.
Le ski vaut-il vraiment celui de Méribel ou Courchevel ?
Même domaine, même forfait. La télécabine et le télésiège du village montent à la crête de la Tougnète, où s'ouvre le secteur de Méribel — Courchevel et Val Thorens suivent par pistes reliées. Les pistes de retour vers le village sont longues, panoramiques et plus calmes que les vallées centrales ; la réserve honnête : revenir des extrémités du domaine demande une remontée de plus qu'une base à Méribel.
Que comprend un chalet avec personnel complet à Saint-Martin ?
Un chef privé, un host, le ménage quotidien et la conciergerie, avec chauffeurs, moniteurs et garde d'enfants selon le groupe. Menus et cave se calent avant l'arrivée ; les frais de bouche sont généralement facturés en sus de la location. Ici, la semaine du chef se construit autour des tables de la vallée — à commencer par un dîner à La Bouitte.
Combien coûte un chalet de luxe à Saint-Martin-de-Belleville en 2026/27 ?
En repère, les chalets de luxe sans personnel se situent généralement autour de 6 000–12 000 € la semaine, et les grandes adresses staffées et catered d'environ 20 000 à 40 000 € et au-delà pendant les fêtes et février. Saint-Martin se place systématiquement sous Méribel et très en dessous de Courchevel 1850 à qualité comparable — l'argument valeur des 3 Vallées. La collection Aurelian compte 19 chalets de 4 à 7 chambres ; dates et tarifs 2026/27 exacts confirmés sous 24 h.
Quand réserver pour Noël, le Nouvel An ou février ?
Six à douze mois à l'avance. Le parc du village est petit — 19 adresses dans notre collection contre 172 à Courchevel — donc les plus belles maisons partent plus tôt que ne le laisse penser sa réputation discrète, surtout la quinzaine Noël–Nouvel An et les vacances de février. Une demande posée avant le début de l'automne trouve encore de vraies options ; ensuite, nous qualifions sur disponibilités réelles et confirmons sous 24 h.
Dans quelle partie de Saint-Martin séjourner ?
Le centre du village pour la vie tout-à-pied autour de l'église et de la télécabine ; Les Grangeraies pour les grands chalets récents au plus près des pistes ; Saint-Marcel pour le calme absolu à côté de La Bouitte ; Villarabout pour les vues en balcon et la discrétion complète. Rien n'est à plus de quelques minutes de rien — c'est précisément l'intérêt.
La Bouitte vaut-elle vraiment le détour ?
C'est elle, le détour. René et Maxime Meilleur ont décroché trois étoiles Michelin dans ce hameau — autodidactes, père et fils, cuisinant les produits de la vallée. C'est l'une des très rares tables trois étoiles des Alpes, complète longtemps à l'avance en saison ; nous la réservons dès que le séjour est confirmé.
Comment rejoindre Saint-Martin-de-Belleville ?
Moûtiers — desservie par le TGV et les trains des neiges depuis Londres — est à environ 30 minutes en aval ; Chambéry à ~1h30 de route et Genève à ~2h30. Les transferts en hélicoptère passent par l'altiport de Courchevel, à quelques minutes par-dessus la crête. Aurelian coordonne chauffeurs, bagages et logistique ski en un seul plan d'arrivée.
Saint-Martin convient-il aux familles ?
Très — sans doute la base la plus naturellement familiale des 3 Vallées : un village compact et calme, des pistes de retour douces, les points de rendez-vous de l'école de ski à quelques minutes des chalets, et ni le trafic ni la foule des grandes stations. Nos chalets articulent garde d'enfants, moniteurs et menus famille autour du rythme de chaque groupe.
Le ski vaut-il celui de Méribel ou Courchevel ?
Même domaine, même forfait : la télécabine du village monte à la crête de la Tougnète où s'ouvre le secteur de Méribel, puis Courchevel et Val Thorens par pistes reliées.